ข้าวโพดนมสดฮอกไกโด เป็นข้าวโพดที่ใช้ใช้เมล็ดพันธุ์ที่นำเข้ามาจากญี่ปุ่น นำมาปลูกบนปลูกที่จังหวัดนครราชสีมา มาทำเป็นข้าวโพดฮอกไกโด และน้ำนมข้าวโพดอกไกโด  มีจำหน่าย 2 แบบ คือแบบเป็นตัวข้าวโพดพร้อมเปลือก และแบบน้ำนมข้าวโพด   สำหรับน้ำนมฮอกไกโดไม่มีการผสมน้ำตาล แป้ง นมวัวหรือนมผง ผลิตในระบบพาสเจอร์ไรส์   มีสารอาหารประเภท Calcium L-Threonate  รวมทั้ง fiber และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ไม่มีไขมันและ ไม่เติมน้ำตาล   วิธีการปลูกข้าวโพด จะปลูกแบบปลอดสารพิษ ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ได้มาตรฐาน GAP จากกระทรวงเกษตรฯ   (GAP เลขที่ กษ03-9001-32464160011)   

          วิธีการทำข้าวโพดเพื่อรับประทาน ให้อบในเตาไมโครเวฟ 15 นาทีจะได้ผลเหมือนนำไปปิ้งนึ่ง 15 นาที  แต่ไม่ควรนำไปต้ม  หากเก็บไว้ในแช่ตู้เย็นแบบไม่ปลอกเปลือกจะรักษาวิตามินและความหวานของข้าวโพดได้หนึ่งเดือน หลังจากนั้นความหวานจะลดลง  ส่วนน้ำนมข้าวโพดสามารถแช่ไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งอาทิตย์