มิตรซาลาเปา เป็นซาลาเปานึ่งแบบจีน มีทั้งแบบคาวที่สอดไส้หมูสับหรือหมูแดง และแบบหวานที่สอดไส้เผือก นอกจากนั้นมิตรซาลาเปายังมีผลิตภัณฑ์อย่างอื่น ได้แก่ ขนมจีบ ฮะเก๋า บริการควบคู่กับซาลาเปาอีกด้วย  ซาลาเปาของร้านทำจากแป้งสาลีหมักยีสต์หรือผงฟูและส่วนผสมอื่นๆ แล้วนำมาปั้นเป็นลูกกลมสอดไส้ด้วยหมูสับ หมูแดงหรือเผือก ตามแต่ชนิด จากนั้นจึงนำมานึ่งจนสุก

            การจำหน่าย จำหน่ายในบริเวณจุดจำหน่ายอาหารนั่งทาน ตามบูธงานเทศกาลต่างๆ และตามห้างในจังหวัดสุรินทร์  รวมทั้งใส่กล่องบรรจุนำออกจากร้าน และยังมีบริการออกงานนอกสถานที่ด้วย สามารถติดต่อได้โดยตรงตามสถานที่ติดต่อข้างต้น